パプリカの肉詰めチーズ焼き

調理時間　３０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★　（パプリカ、甘いねぇ　なんで
　　　　　　　　　　　　　　　ピーマンは辛いの？）

嫁さん評価　★★★★　（確かにパプリカ甘いわね
　　　　　　　　　　　　　　隙間チーズ入れるのはグッドアイデアね）

本日は、パプリカの中に合挽きミンチを入れて
チーズをのせて焼きました

パプリカは身が分厚いので蒸し焼きにするのが
ポイントですよ

携帯、無事に届き復活です（よかったです(^_^)v）

【材料】

合挽きミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　２００ｇ
パプリカ（赤・黄）・・・　　　　　　　　　　各１個
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個
パン粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大匙２
牛乳・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　３０ｃｃ
ナツメグ・・・　　　　　　　　　　　　　　　 少々
塩・胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　少々
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々
とろけるチーズ・・・　　　　　　　　　　　 ３枚

【作り方】

１．パプリカはヘタを取り半分に切り種を取りだします

２．パプリカの内側に小麦粉を薄くつけます

３．玉葱は細かいみじん切りにします

４．ボウルにミンチ肉、牛乳、パン粉、玉葱
　　塩、胡椒、ナツメグを入れてよく混ぜ合わせます

５．混ぜ合わせたミンチ肉をパプリカに詰めます

６．熱したフライパンにパプリカのミンチを詰めたほうを
　　下にして中火で焼きます
　　焼き色がついたらひっくり返して蓋をして弱火で
　　１５分ほど蒸し焼きにします

７．蒸し焼きにした肉詰めにチーズをのせて
　　オーブントースターで焼いたら出来上がりです

＊そのままでも、いいですがケチャップをつけて
　食べてもいいですよ～

パプリカとミンチの間にチーズを挟んで
焼くとうま味たっぷりですよ

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