鶏ささ身のたらこサンド

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★　（う～ん、これがたらこなんや）

嫁さん評価　★★★　（これが、たらこなんよ～
　　　　　　　　　　　　　　　微妙な顔してるわね）

本日は、ささみ肉の中にたらこを挟んで蒸し焼きに
しました

バターを隠し味に使ってます

子どもは微妙な顔してましたがね（笑）

【材料】

鶏ささみ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　４切れ
たらこ（小）・・・　　　　　　　　　　　　　　１腹
大葉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　大匙１

【作り方】

１．ささみ肉は筋を取り観音開きに切ります

２．常温で柔らかくしたバターを塗ります

３．大葉は縦半分に切って塗ったバターの上に
　　のせます

４．たらこは、薄皮を取り中の身をそれぞれの
　　大葉の上に塗ります

５．熱したフライパンにサラダ油を入れて中火で
　　ささみ肉を焼きます

６．焼いている底の面に焼き色がついたら
　　蓋をして弱火にし５～７分蒸し焼きにしたら
　　出来上がりです

＊食べる時にレモン汁をかけても美味しいですよ

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次回の本の初稿が、あがってきました～
これから、中身のチェックです・・・
（意外とこれが大変なんです・汗）