春雨と鶏肉の中華煮込み

調理時間　３０分　　（２人前）

子ども評価　★　（辛い～・・・）

嫁さん評価　★★★★　（この、辛さがいいわね～
　　　　　　　　　　　　　　　中華には鶏肉って定番？）

本日は、鶏ささみ肉と春雨を軽く煮込みました

豆板醤で辛味をつけて中華風でいただきます

【材料】

鶏ささみ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ
春雨・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 １００ｇ
インゲン・・・　　　　　　　　　　　　　　　　４本
椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚
人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２ｃｍ分
豆板醤・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　小匙１
鶏ガラスープ・・・　　　　　　　　　　　　 ３００ｃｃ
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙１．５
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙１
ニンニク・生姜・・・　　　　　　　　　　　　各１片

【作り方】

１．春雨はぬるま湯でもどしておきます

２．人参は短冊切りにインゲンは筋を取り斜めに
　　切ります
　　椎茸は薄くスライスします

３．生姜、ニンニクはみじん切にします

４．熱したフライパンにサラダ油を入れて大匙１の
　　サラダ油とニンニク、生姜、豆板醤を入れて
　　中火で炒めます

５．ニンニクの香りがしてきたら人参、椎茸、ささみ肉を
　　さっと炒めます

６．鶏がらスープを加えてひと煮立ちしたらインゲン
　　春雨、酒、醤油を加え中火で５分ほど
　　煮込んだら出来上がりです

＊春雨は太めのものがこの料理には向いてると
　　思いますよ～

「ハードロック・カフェ」は「続きを読む」から見てくださいね
その前に
←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m　

嫁さんが注文したのは「キーマカレー」です
これ以外にっていうか　相当私好みの味でしたよ

パンとピラフでこれまたボリュームがありました

子どもたちが注文したジュースです

可愛い容器でした

店員さんが「お持ち帰りします？」と聞いてくれたので
容器だけ持ち帰ることに

袋もなんかいい感じでした（笑）

また行きたいけど・・ちょっと値段が・・・ね（笑）

←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m