葱焼き(甘辛豚のせ）

調理時間　１５分　　（２枚分）

子ども評価　★★　（葱だらけやしかも酸っぱいし）

嫁さん評価　★★★★★　（なんか、はまる味やね～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こういう好きやわ）

本日は、めっちゃ手抜きな葱焼きです

豚バラ肉を、甘辛く炒めたものを

トッピングに使いました

【材料】

豚バラ肉（スライス）・・・　　　　　　　　 ２枚
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　小匙１
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙１
水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　大匙１
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　３０g
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
だし汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　 １００ｃｃ
塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 １束
ポン酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 適量

【作り方】

１．小麦粉、卵、だし汁、塩は混ぜ合わせておきます

２．熱したフライパンに豚バラ肉を入れて中火に
　　かけます
　　豚バラ肉に火が通れば水、醤油、砂糖を
　　混ぜ合わせたものをかけて水分が無くなるまで
　　炒めます

３．炒めた豚肉は１cm幅に切ります
　　青葱は小口に切っておきます
　　切った小口葱は４等分に分けます

４．熱したフライパンにサラダ油を入れて中火にかけて
　　（１）の生地を半分の量を流しいれます

５．分けた青葱を入れて豚バラ肉をのせます
　　ちょっと焼いたらひっくり返します

６．少し葱に焼き色がついたらお皿に盛って
　　青葱をのせてポン酢をかけていただきます

＊好みで紅生姜をトッピングしてくださいね～

＊もう少し詳しくはここで載せさせてもらってます

葱、たっぷりでいただきましょう

「コンビニのホルモンVS近所の店のホルモン」は
「続きを読む」でみてくださいね～
その前に
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コンビニのホルモン

冷凍です、火にかけて加熱します

脂身がしっかりあってもつ鍋っぽい感じ

近所の店のホルモン

しっかりと味が滲みてます

こっちは、内臓食べてるって感じです

食べなれた「近所の店のホルモン」が好きです（笑）

でも、どっちも家では作れない味ですね～

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