スナップえんどうのタラマヨソース
調理時間 １０分 （２人前）
子ども評価 ★★（うん？なんか変な味やけどマヨネーズ）
嫁さん評価 ★★★★（スナップえんどうって甘い感じが
するわね、こんな味やったかなぁ）
本日は、スナップえんどうをさっと茹でて
タラコとマヨネーズのソースで絡めました
これは、ビールのおつまみにぴったりかもです
【材料】
スナップえんどう・・・ １０本
エリンギ・・・ １本
たらこ・・・ 1/2腹
マヨネーズ・・・ 大匙２
レモン汁・・・ 小匙1/2
塩・・・ 少々
【作り方】
１．スナップえんどうは筋を取り塩を少し入れた
熱湯で１～２分茹ます
２．茹でたスナップえんどうは食べやすい大きさに
切ります
３．たらこは薄皮を取りマヨネーズ、レモン汁と
よく混ぜ合わせます
４．エリンギは縦に４等分横に２等分に切り
フライパンでしんなりするまで炒めます
５．スナップえんどう、エリンギと（３）を
混ぜ合わせたらできあがりです
＊これをこのままパスタに絡めても美味しいですよ～
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コメント
★izumimirunさんへ
おはようございます
お越しになりありがとうございます
なんか、嬉しいです（笑）
「きゃー」と叫んでいただけるなら
毎日でもコメントしますよ（笑）
本、ご購入ありがとうございますm(__)m
お役にたってれば嬉しい限りです
まっつ～隊長は気さくでほんといい人ですね
本当、機会があればお会いできると
楽しいでしょうね
これからも、お互いがんばりましょうヽ(^。^)ノ
投稿: かめきち | 2008/04/27 09:57
はじめまして！
ブログにコメントありがとうございました。
というか……、コメント見つけた時、興奮して｢きゃあ♪｣と叫んでしまいました。
あのあの……。私がかめきちさんのファンだと、まっつ隊長がバラしたのではないでしょうか……。
恥ずかしいです〜。
でも、実は本も持ってます。
私自身は野菜しか食べないのですが、夫や娘のための料理の参考にさせていただいてます。
あまり熱く語ると、かめきちさんのファンの方の目に触れて恥ずかしいな＾＾。
次のご本も楽しみにしています。
これからもずっと応援してます！
いつかお目にかかる機会があれば嬉しいです＾＾。
投稿: izumimirun | 2008/04/27 09:07