土鍋で煮やっこ

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★　（なんかすき焼きみたいな味で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいよ）

嫁さん評価　★★★★　（確かにすき焼きっぽい味で
　　　　　　　　　　　　食べやすいわね　うどんを入れたい感じ）

本日は、小さめの土鍋に豆腐の水分と白葱だけで

煮る煮やっこです

ちょっと、怖いかも知れませんがしっかりと

水分が出るんで大丈夫ですよ

【材料】

木綿豆腐・・・　　　　　　　　　　　　　　　１丁
削り節・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 １０g
白葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
三つ葉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　４本
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙２
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙２
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大匙２

【作り方】

１．豆腐はたっぷりの水に浸しておきます

２．白葱は薄く斜めに切り
　　三つ葉はざく切りにします

３．土鍋に白葱、かつお節を入れて豆腐を入れます

４．お酒をふりかけて弱火にかけます

５．豆腐に砂糖をふりかけて蓋をして弱火で
　　煮ます
　　水分が出てきたら醤油を加えます

６．豆腐を荒く崩して溶き卵を流しいれお好みの
　　固さになったら出来上がりです

＊弱火でことこと煮るのがポイントです

今回は続きを読むで写真入りで紹介させていただきます～
その前に
←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m　

土鍋にかつお節と白葱を入れます

豆腐を入れて弱火にかけます

段々と煮汁が出てきます

豆腐を荒く潰して三つ葉と溶き卵を流しいれて
出来上がりです

土鍋ごと食卓に出してスプーンでいただきます

←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m