牡蠣の生ハム巻きフライ

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★　（うわ！牡蠣やんか　ほんでしょっぱいし）

嫁さん評価　★★★★　（ほのかに、塩分があって美味しいわね
　　　　　　　　　　　　　　　　何つけなくても十分やね）

本日は、牡蠣に生ハムとバジルを巻いて揚げました

牡蠣はさっと揚げてジューシー差を残しましょう

昨夜の夕食をちょっぴり公開中
「続きを見る」からどうぞ～

【材料】

牡蠣（生食用）・・・　　　　　　　　　　　　　８個
生ハム（スライス）・・・　　　　　　　　　　　４枚
バジルの葉・・・　　　　　　　　　　　　　　 ４枚
小麦粉、パン粉・・・　　　　　　　　　　　　適量
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １個
レモン汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 適量

【作り方】

１．牡蠣は水でさっと洗います

２．水気をしっかりと拭き取ります
　　（ここが大事ですよ）

３．バジルの葉と生ハムは半分に切ります

４．牡蠣にバジル、生ハムを巻いて溶いた卵を
　　つけてパン粉をつけます

５．１７０℃の油で薄いきつね色になるまで揚げたら
　　お皿に盛ります

６．レモン汁をかけていただきます

＊生ハムに塩分があるので味付けはいりませんよ

昨夜は、炊飯器でなく炊飯釜でご飯を炊きました
「続きを読む」からどうぞ～
その前に
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普段は炊飯器で炊くことが多いのですが

たまにル・クルーゼの鍋や炊飯釜を使って炊きます

この炊飯釜、中蓋があって２重になってるんですよ～

ふっくらとご飯が炊けました～

この釜の欠点は２合しか炊けないことです（汗）

でも、炊飯器で炊いたご飯となんか違うんですよね～艶々でしょ

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