たらのみぞれ揚げ出汁

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★　（昨日の方が美味しかった～）

嫁さん評価　★★★★★　（まさに和風やね　大根おろしが
　　　　　　　　　　　　　　　　　いいわね　大好きな味）

昨日は洋風の揚げだし、本日は和風の揚げだしです

たらは、本当何にでも使える便利なお魚です

さっと揚げて、和風だしに大根おろしを入れたものと

一緒にいただきます

まさに和風ですよ

【材料】

たら（切り身）・・・　　　　　　　　　　　　　３切れ
椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　２個
ほうれん草・・・　　　　　　　　　　　　　　1/2株
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
大根・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　３㎝分
だし汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙１
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大匙２
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙２
みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙１

【作り方】

１．たらは、皮を取って１切れを３等分に切ります

２．椎茸は半分に切ります

３．ほうれん草は、さっと茹でて３㎝長さに切ります

４．たらに薄く小麦粉ををつけて１７０度の油でさっと
　　揚げます
　　その時に椎茸も一緒に素揚げにします

５．鍋にだし汁、砂糖、醤油、みりん、酒
　　おろした大根を入れてひと煮立ちさせます

６．揚げたタラの身に椎茸を加えてさっと煮たら
　　うちわに盛りほうれん草を添えていただきます

＊大根おろしはあまり絞らず水分を多めに残しましょう

＊今日は「子どもは身体が柔らかい」です
　「続きを読む」からでどうそ～

その前に
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なんで、こんな体勢で「テレビ見るんじゃい」って

突っ込み入れたくなりますが（笑）

子どもは身体が柔らかいですよね～

私も小さいときはそうだったのかなぁ？？

今は想像もできないくらい身体が固いです（汗）

身体も柔らかいし頭も柔らかい・・・羨ましいです（ボソッ）

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