アスパラとトマトのふんわり卵焼き

調理時間　３０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★　（卵は美味しいけどトマトはいらんよ）

嫁さん評価　★★★★★　（アホやなぁ　トマトが美味しいのに
　　　　　　　　　　　　　　　　　意外にしっかりした味やね）

本日は、卵に生クリームなどを入れてオーブントースターで

じっくりと焼き上げました

卵はふわふわで面白い食感ですよ

冷めても美味しいです

【材料】

アスパラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　 ４本
トマト・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
ベーコン・・・　　　　　　　　　　　　　　　 ２枚
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 １５ｇ
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　 　１片
卵生地
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個
とろけるチーズ・・・　　　　　　　　　　　 ５０ｇ
生クリーム・・・　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ
牛乳・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙２
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　少々
白ワイン・・・　　　　　　　　　　　　　　　大匙１

【作り方】

１．玉葱は薄くスライスしベーコンは１㎝幅に切ります

２．トマトは少し厚めにスライスします
　　アスパラは３㎝幅に切ります

３．卵生地は、ボウルにすべて入れ混ぜ合わせます

４．ニンニクは、包丁の腹で軽く潰します

５．熱したフライパンにバターとニンニクを入れて弱火で
　　炒めます
　　ニンニクいい香りがしてきたらベーコン、玉葱
　　アスパラを炒めます

６．全体にしんなりしたら卵生地のボウルに入れて
　　少し混ぜ合わせたらグラタン皿に流しいれます

７．トマトを上に盛ってオーブントースターで卵が
　　膨らむくらいまで過熱したらできあがりです

＊出来れば弱機能が付いたオーブントースターで
　　作ると失敗は少ないですよ
　　なければオーブンで１８０度１５分～２０分焼けば
　　いいですよ

微妙な順位((+_+))
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