鶏炊き込みご飯

調理時間　６０分　　（３合分）

子ども評価　★★★★　（釜めしや～もう少し味濃いのがいい）

嫁さん評価　★★★★★　（そうかな～優しい味で量食べれるよ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは、お弁当にＧＯやね）

本日は、炊き込みご飯です

具とだし汁入れて炊くだけなんですが

意外としないんですよね

材料を切るのが面倒なのでしょうかね（笑）

【材料】

お米・・・　　　　　　　　　　　　　　　３合
鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　　２００ｇ
牛蒡・・・　　　　　　　　　　　　　　 1/3本
人参・・・　　　　　　　　　　　　　　 1/4本
こんにゃく・・・　　　　　　　　　　　 1/2丁
だし汁＋鶏肉煮汁・・・　　　　炊飯器３合の目盛まで
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　 　大匙１
酒、みりん・・・　　　　　　　　　　各小匙２
塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々
付け合わせ用
薄焼き卵、刻み海苔・・・　　　　各適量
鶏煮汁
出汁・・・　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　大匙１弱
酒、みりん・・・　　　　　　　　　 　各小匙１
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　 小匙１
塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々

【作り方】

１．鶏もも肉は、２㎝角に切ります

２．切ったもも肉を鶏の煮汁の材料で煮ます
　　鶏肉が煮えたら鶏肉と煮汁をわけます

３．牛蒡は皮をこそげてささがきにします

４．人参、こんにゃくは短冊切りにします

５．炊飯器に米を入れてだし汁と煮汁を
　　３合の目盛まで入れます

６．醤油、酒、みりん、塩を入れて軽く混ぜ合わせます
　　切った具材、煮た鶏肉を入れて蓋をして
　　炊飯器のスイッチを入れます

７．炊き上がったら、一度混ぜ合わせて少し蒸らします
　　器に盛って、薄焼き卵、刻みのりを添えて
　　出来上がりです

＊もう少しお焦げがついてほしかったです～

←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m