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スペシャルハムライス

Blog_4
調理時間 20分  (2人前)

子ども評価 ★★★★★ (うわ!なんかめっちゃ豪華やん)

嫁さん評価 ★★★★ (子どもが喜ぶオムライスやね
                       彩りがいいわね)

本日は、子どもが喜ぶメニューです

ハムライス、スクランブルエッグ、デミグラスソースを
ワンプレートに盛りつけました

青い野菜があればもっと最高かもですね

Blogblogblogp1010791 ←こんなブログやってます

【材料】

ご飯・・・               茶碗2杯
ロースハム・・・            4枚
卵・・・                  3個
牛乳・・・               大匙2
マッシュルーム・・・          4個
玉葱・・・               1/2個
塩、胡椒・・・             少々
デミグラスソース(市販)・・・   100cc
赤ワイン・・・             大匙2
ケチャップ・・・            大匙4
トマトピューレ・・・          大匙2
ウスターソース・・・         大匙1
バター・・・               30g

【作り方】

1.ハムは、1cm角に切ります

2.卵はよく溶いて牛乳を混ぜ合わせます

3.マッシュルームは、薄切りにします

4.玉ねぎは、荒みじんに切ります

5.熱したフライパンにバターを15gをとかし
  中火で玉ねぎを炒めます
  玉葱は半透明になってきたらマッシュルーム
  (2個分)ハム、塩、胡椒を加えて炒めます

6.ご飯を加えて少し炒めたらケチャップ、ピューレ
  ソースを加えよく混ぜ合わせながら炒めます
  炒めたハムライスは器に盛ります

7.熱したフライパンに、バター(15g)を入れて
  卵を流しいれて箸でかき混ぜながら
  スクランブル状にし(6)に盛ります

8.小さめの鍋にデミグラスソース、赤ワイン
  マッシュルームを加えてひと煮立ちしたら
  (6)に盛って出来上がりです

*ブロッコリーやプチトマトを添えたら見た目
  ばっちりですよ

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