マヨ玉ハムカツ

調理時間　４０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★　（ハムの間になんか挟まってる～
　　　　　　　　　　　　　　　　ママ、これ弁当にええんちゃう？）

嫁さん評価　★★★★　（先に言われてもうた、でも弁当には
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　向いてそうやね）

本日は、ハムカツの間に卵サラダを挟みました

揚げると中から卵が出やすいので少し冷やしてから

揚げるのがポイントですよ

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【材料】

ロースハム・・・　　　　　　　　　　　　８枚
玉子・・・　　　　　　　　　　　　　　　　２個
マヨネーズ・・・　　　　　　　　　　　 大匙４
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　 少々
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　適量
パン粉・・・　　　　　　　　　　　　　　 適量
玉子（揚げ用）・・・　　　　　　　　　　１個

【作り方】

１．卵は茹で卵にします

２．茹でた卵は、冷水に落して冷やします
　　殻を剥いて白身はみじん切にします

３．黄身と白身、マヨネーズ、塩、胡椒を
　　ボウルに入れて混ぜあわせます

４．ハムに薄く小麦粉をつけて（３）を適量
　　盛ってハムをのせて挟みます
　　計４枚作ります

５．挟み終わったハムはラップをして冷蔵庫で
　　１５分ほど冷やします

６．小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて１７０℃の
　　油で表面が薄くきつね色になるまで揚げたら
　　出来上がりです

＊卵、欲をだして挟みすぎると揚げにくいので
　　注意ですよ～

おまけ画像（バレンタインチョコ）

昨日、娘がくれました～・・・しかし
「ホワイトデー何、買ってもらおうかな」と一言・・（汗）

恐るべし！！

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