もやし塩豚炒め

調理時間　１５分　　（２人前）
（塩豚の調理時間含まず）

子ども評価　★★★★（豚さんが美味しいね　野菜はどってでもいい）

嫁さん評価　★★★★★（何、言うてるんしっかり野菜食べ）

本日は先日、ご紹介させていただいた「塩豚」を使って

もやし炒めを作ってみました

いつものと違って「肉が旨い！」

子どもは正直ですね（野菜食べろよ～）

【材料】

塩豚・・・　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
もやし・・・　　　　　　　　　　　　　　 1/2袋
人参・・・　　　　　　　　　　　　　　 １㎝分
チンゲンサイ・・・　　　　　　　　　　葉４枚分
生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１片
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　大匙１
本だし（顆粒）・・・　　　　　　　　　 小匙１
胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　 少々

【作り方】

１．塩豚は５ｍｍ厚に切ります

２．人参は皮を剥き短冊切りにします

３．チンゲンサイは、きれいに水で洗って２ｃｍ幅に
　　切ります

４．生姜はみじん切にします

５．熱したフライパンに、塩豚、生姜を入れて中火で炒めます
　　脂分がしっかり出てきたら人参、チンゲンサイを加えて
　　強火で炒めます

６．胡椒、本だしを加えさっと炒めたらもやしを入れて
　　ざっくりと炒めます

７．醤油をまわしかけて混ぜ合わせたら出来上がりです

＊もやしの水分が出ないように手早く仕上げましょう

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