豚キムチチャンプル

調理時間　１０分　　（２人前）

子ども評価　なし　（なんか、まずそう！）

嫁さん評価　★★★　（キムチ、苦手やけどこれなら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べやすいわ）

本日は、豚キムチに豆腐を加えて炒めた物です

キムチの酸味と豆腐がいいバランスですよ～

【材料】

白菜キムチ・・・　　　　　　　　　　　　２００ｇ
豚バラ肉・・・　　　　　　　　　　　　　 １００ｇ
木綿豆腐・・・　　　　　　　　　　　　　1/4丁
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 少々
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大匙１
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　小匙１
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大匙２

【作り方】

１．キムチは、軽く絞って食べやすい大きさに切ります

２．豆腐は、水分をきっておきます

３．豚バラ肉は１㎝幅に切ります

４．熱したフライパンにサラダ油を加えて
　　豚肉を中火で炒めます
　　豚肉の色が変わってきたらキムチを
　　加えます

５．豆腐を加えて荒く豆腐を潰しながら炒めます
　　酒を加えさっと炒めたら砂糖、醤油を加えます

６．溶き卵を流し入れ、ざっくり混ぜながら炒めます
　　仕上げに胡椒をふりかけて出来上がりです

＊あまり炒めすぎないように注意しましょう
　　水分が出やすいので

ランキングも正月休みなのか下降中です～(+o+)
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