海老とホタテのクリームグラタン

調理時間　３０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★　（うわ！グラタンや～嬉しい）

嫁さん評価　★★★★★　（めっちゃクリーミー～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チーズもトロトロ～）

本日は、グラタンです

生クリームをたっぷり使って作りました

クリーミーですよ


★こんなブログやってます
よかったら見てくださいね

【材料】

マカロニ・・・　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
海老（ブラックタイガー）・・・　　　　 ６尾
ホタテ（生食用）・・・　　　　　　　　　４個
マッシュルーム・・・　　　　　　　　　 ４個
牛乳・・・　　　　　　　　　　　　　　　３００ｃｃ
生クリーム・・・　　　　　　　　　　　 ２００ｃｃ
とろけるチーズ・・・　　　　　　　　　 適量
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　 ３０ｇ
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　２８ｇ
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　少々

【作り方】

１．海老は殻をむき背綿を取ります

２．マッシュルームは薄くスライスします

３．厚めの鍋にバターを入れて弱火にかけます
　　バターが溶けたら小麦粉を加えよく混ぜ合わせます

４．最初はダマダマな状態ですが混ぜ合わせてると
　　サラサラの状態になります
　　牛乳と生クリームを加えて中火で混ぜながら
　　ひと煮立ちさせるとトロミのついた状態になります

５．海老とホタテ、マッシュルームをフライパンで炒めます

６．（５）と茹でたマカロニを（４）に入れて塩、胡椒で
　　味を整えて２分ほど煮ます

７．グラタン皿に入れてチーズをたっぷりのせて
　　オーブントースターで５分ほど焼いたら出来上がりです

＊できればチーズ美味しいの使ってくださいね～

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