懐かしいナポリタン

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★　　（うわ、甘くて美味しい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ケチャップの味がする）

嫁さん評価　★★★★★　（そりゃ、するやろケチャップ味
　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、懐かしい感じの味・・喫茶店かな）

本日は、ナポリタンです
学生の時によくいった喫茶店のナポリタンの
感じで作ってみました
味は、もう覚えてないので不明ですが
目玉焼きがのってたのが印象深いです

★こんなブログやってます
よかったら見てくださいね

【材料】

パスタ（１．７㎜）・・・　　　　　　　　　１４０ｇ
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
赤ハム・・・　　　　　　　　　　　　　　　 ４枚
ピーマン・・・　　　　　　　　　　　　　　 １個
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
マッシュルーム（缶詰め）・・・　　　 　１缶
人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１㎝分
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　 少々
トマトケチャップ・・・　　　　　　　　　 大匙６
トマトピューレ・・・　　　　　　　　　　　大匙４
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　小匙１
ウスターソース・・・　　　　　　　　　　小匙１
パルメザンチーズ・・・　　　　　　　　　適量　

【作り方】

１．ハムは１㎝幅の２㎝長さに人参もハムと同じサイズで
　　切ります

２．玉ねぎは、１㎝幅の串切りしします
　　ピーマンは半分に切って種を取り横に
　　１㎝幅に切ります

３．ピューレ、ケチャップ、醤油、ソース塩、胡椒は
　　混ぜ合わせておきます

４．熱したフライパンにサラダ油を入れて玉ねぎ、人参
　　ハム、ピーマン、マッシュルームの順に中火の強火
　　で炒めます

５．茹でたパスタを加えて強火にしてここでしっかりと
　　炒めます

６．火を弱火にしてフライパンの空いてるところへ
　　（３）を流しいれて少し混ぜながら炒めたら
　　パスタと絡めながら少し炒めます

７．お皿に盛って半熟に焼いた目玉焼きをのせ
　　パルメザンチーズをかけていただきます

＊ハムは赤ハム、マッシュルームは缶詰が鉄則ですよ（笑）

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