豚ミンチ肉の土鍋蒸し煮

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★　（あれ、いつもの鍋と違うね
　　　　　　　　　　　　　団子は美味しいけどもやしはいらん）

嫁さん評価　★★★★　（意外にさっぱり、食べれるわね
　　　　　　　　　　　　　　　中華味にしても美味しそうやね）

本日は、豚ミンチをもやしなどの野菜と一緒に

土鍋で蒸し煮にしました

土鍋は、１００均などで売ってる一人鍋用が

丁度いいサイズですよ
　
★こんなブログやってます
よかったら見てくださいね

【材料】

豚ミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　１５０ｇ
もやし（太）・・・　　　　　　　　　　　１袋
白葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　１本
白菜・・・　　　　　　　　　　　　　　 葉２枚
生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　１片
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　 適量
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　 小匙１

【作り方】

１．生姜は、みじん切りにします

２．白菜は、短冊に切ります

３．白葱は、半分はみじん切に、半分は斜めに
　　そぎ切りにします

４．ボウルに豚ミンチ肉、みじん切りにした白葱、
　　生姜、卵、醤油を入れてよく混ぜ合わせます

５．土鍋に白菜、白葱、もやしを入れ（４）のミンチ肉を
　　丸くしてのせます

６．全体的に軽く塩、胡椒をし土鍋の1/3位まで
　　水を入れて蓋をします

７．最初は強火で沸騰したら弱火にして肉だんごに
　　火が通る程度（１０分～１５分）蒸し煮にしたら
　　できあがりです

＊塩、胡椒を強めにしたらそのままでも食べれます
　　塩を控えめにしたらだし醤油をつけたり
　　ポン酢をつけて食べてくださいね～
　　（私はポン酢でいただきました）

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