マグロの漬け焼き

調理時間　１５分　　（２人前）
（漬け込み時間含まず）

子ども評価　★★★　（これ、お魚なん？お肉みたい）

嫁さん評価　★★★★　（しっかり漬かってる感じ
　　　　　　　　　　　　身がしっかりしてて本当お肉みたい）

本日は、まぐろの塊を醤油ベースのタレに

漬けこんで焼いたものです

毎年、この時期は嫁さんの父親が新鮮な
マグロを買ってきてくれるので
マグロ料理に取り込んでます

普段は、なかなか贅沢に使えませんよね

【材料】

まぐろ（赤身ブロック）・・・　　　　　３００ｇ
大葉・・・　　　　　　　　　　　　　　　 ３枚
漬けこみタレ　
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　 １００ｃｃ
みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　大匙１
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大匙１
おろし生姜・・・　　　　　　　　　　　 大匙１

【作り方】

１．まぐろの塊は食べやすい大きさに切ります

２．大葉は、縦半分に切ります

３．漬け込みタレにマグロを３０分以上できれば
　　２時間ほど漬け込みます

４．漬け込んだまぐろに大葉を巻いてフライパンで
　　焼いたら出来上がりです

＊焦げやすいので弱火で注意して焼いてくださいね～

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