厚揚げとひじきの煮物

調理時間　３０分　　（４人前）

子ども評価　★★　（ひじきか～！ちょっとだけね）

嫁さん評価　★★★★　（ちゃんと食べや、食べんと
　　　　　　　　　　　　　　　　コロッケ食べたあかんで）

本日は、厚揚げとひじきを煮物にしました

普段は薄揚げを使うことが多いのですが

厚揚げも美味しいですね

この日は、子供が大好きなコロッケがあったので

それを、えさにひじきをたくさん食べさしました（笑）

【材料】

厚揚げ・・・　　　　　　　　　　　　　　１枚
ひじき（乾燥）・・・　　　　　　　　　　３０ｇ
煮汁
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　大匙１
塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　大匙４
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大匙２
水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　４００ｃｃ

【作り方】

１．厚揚げは、熱湯にさっと通してから
　　水分を切り一口大に切ります

２．ひじきは、水でもどしておきます

３．熱したフライパンにサラダ油を入れて
　　厚揚げを炒めます

４．厚揚げに少し焼き色がついたらひじきを入れて
　　全体に油を馴染ませます

５．煮汁を加えて中火の弱火で水分がなくなる
　　少し手前まで煮詰めたら出来上がりです

＊ひじきは、水でもどしたあと流水でよく洗って
　　使いましょう（石のようなものがたまにあるので）

＊「おまけのもう一品です」

子ども大好き！ウィンナーのチーズ焼き

【作り方】
＊グラタン皿に、ケチャップ、トマトピューレを適量
　　入れてその上にウィンナー、とろけるチーズを
　　のっけて、オーブントースターで好みに焼いて
　　できあがりです～

＊簡単ですが子どもは、喜びますよ～

ランキング急降下中！(+o+)
←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m