中華風焼きラーメン

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★　（わ！ヤキソバやと思ったら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラーメンみたいな味や）

嫁さん評価　★★★★　（面白いわね　でも味は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　中華ヤキソバっぽいわね）

本日は、焼きラーメンです

焼きラーメンはとんこつ系の味が多いですが

ちょっとあっさりめに中華風にしてみました

乾麺を使って茹で汁に鶏がらスープを使いました

【材料】

中華麺（乾麺）・・・　　　　　　　　　２束
芝海老・・・　　　　　　　　　　　　　１０尾
キャベツ・・・　　　　　　　　　　　　 1/4個
人参・・・　　　　　　　　　　　　　　 1/5本
豚ばら肉・・・　　　　　　　　　　　　 ５０ｇ
鶏がらスープ・・・　　　　　　　　　 ５００ｃｃ
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　 　適量
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　 大匙１
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　少々
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　小匙１
ごま油・・・　　　　　　　　　　　　　 小匙１

【作り方】

１．豚ばら肉は、１ｃｍ幅に切ります

２．人参は、細切りにします

３．キャベツは、太目の千切りにします

４．熱したフライパンにサラダ油を入れて豚肉を
　　炒めます
　　豚肉に火が通れば人参、海老、キャベツの順に
　　炒めます

５．鶏がらスープを加えてひと煮たちしたら
　　ラーメンを加えます

６．汁が少し残る程度まで茹でたら酒、醤油、砂糖を
　　加え塩、胡椒で味を整えごま油を
　　加え出来上がりです

＊がらスープは、味を薄めにしたものを使って
　　くださいね～

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