豚の漬け生姜焼き

調理時間　６０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★　（毎日、こんなんやったらいいのに
　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は牡蠣無いね！）

嫁さん評価　★★★★★　（子どもの好きそうな味やね
　　　　　　　　　　　　　　それにお弁当にもぴったりやね(^^)v）

本日は、豚ロース肉を生姜味のタレに漬け込んで

焼いたものです

ちょっと、味が濃い目でご飯のおかずにぴったりですよ

【材料】

豚ロース肉（薄切り）・・・　　　　　　２００ｇ
付け合せ
レタス、グリーンアスパラ・・・　　　 適量
プチトマト
タレ
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　 大匙３
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大匙２
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　 大匙１
水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙２
おろし生姜・・・　　　　　　　　　　 　大匙１

【作り方】

１．豚ロース肉をタレに３０分ほど漬け込みます

２．漬け込んだ豚肉はキッチンペーパーで
　　水分を拭き取ります

３．熱したフライパンにサラダ油を入れて
　　豚肉を中火でゆっくりと焼きます

４．器にレタス、アスパラ、プチトマト、
　　焼いた豚肉を盛り付けて出来上がりです

＊残ったタレを少し煮詰めてかけてもいいですよ
　その時は、少し水を足してくださいね

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