野菜たっぷり豚コロコロステーキと美味しい焼きそば

調理時間　２０分　　（２人前）

子供評価　★★★★★　（豚さんや～野菜多いなぁ）

嫁さん評価　★★★★　（あれ！ドレッシング写真に
　　　　　　　　　　　　　　　　撮れへんの？美味しいのに）

本日は、野菜をたっぷりと細く切って簡単ドレッシングを

つけていただきます

豚肉は塩、胡椒、ニンニクとシンプルな味で

いただきます

【材料】

豚ロース肉（ステーキ用）・・・　　　　２枚
レタス・・・　　　　　　　　　　　　　　　葉３枚分
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/3個
赤ピーマン・・・　　　　　　　　　　　　 １個
人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/4本
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　適量
白ワイン・・・　　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　 　１片
ドレッシング
マヨネーズ・・・　　　　　　　　　　　　 大匙３
麺つゆ（凝縮タイプ）・・・　　　　　　 大匙１

【作り方】

１．豚肉は、軽く塩、胡椒をし少しおいてから
　　一口サイズに切ります

２．レタス、ピーマン、玉葱、人参は細切りにします

３．ニンニクは、薄切りにします

４．熱したフライパンにサラダ油とニンニクを入れて
　　弱火で炒めます
　　ニンニクのいい香りがしてきたら豚肉を入れて
　　中火で炒めます

５．表面に少し焼き色がついたら白ワインを加え
　　強火で一気にアルコール分を飛ばします
　　塩、胡椒で味を整えます

６．器に野菜と焼いた豚肉を盛り付けてドレッシングを
　　かけていただきます

＊仕上げは強火で一気に仕上げると肉汁が
　　出にくいですよ～
　　焼き汁は捨てないで下のメニューを
　　試してくださいね

美味しい焼きそば

調理時間　１０分　　（１人前）

上のメニューの残りの焼き汁を使って

焼きそばを作りました

麺に豚肉の味が入っておいしいですよ

【材料】

焼きそば麺・・・　　　　　　　　　　　１玉
ニラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　1/2束
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　 少々
お酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　大匙１

【作り方】

１．ニラは４センチ幅に切ります

２．豚肉を焼いたフライパンに少しサラダ油を
　　足して麺を中火で炒めます

３．お酒をふりかけニラを加えてさっと炒めて
　　塩、胡椒で味をつけたら出来上がりです

焼きそば、豚肉の味を十分に吸っていいですよ～
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