三つ葉の牛肉巻き

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★　（牛肉柔らかいね～三つ葉って何？）

嫁さん評価　★★★★　（お弁当に入れたい一品やね
　　　　　　　　　　　　　　　　まさに、甘辛～）

本日は、三つ葉と牛肉があまっていたので

巻いて焼いてみました

三つ葉と牛肉ってあいますよね

【材料】

牛肉（モモすき焼き用）・・・　　　　４枚
三つ葉・・・　　　　　　　　　　　　　 １束
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　大匙２
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　 大匙２
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　大匙１
水・・・　　　　　　　　　　　　　　　 小匙１
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　少々

【作り方】

１．三つ葉は、肉の幅に合わせて切ります

２．牛肉を、広げて小麦粉を薄くつけます

３．適量の三つ葉を置いて牛肉で巻きます

４．熱したフライパンにサラダ油を入れて
　　牛肉を転がしながら焼きます
　　最初に巻き終わりの部分を下にして
　　焼き始めます

５．肉に火が通れば酒、醤油、水、砂糖を
　　混ぜ合わせたものを入れて中火で
　　煮詰まる程度焼いたら出来上がりです

＊三つ葉意外にほうれん草なんかもいいですよ

←私の元気の素
ポチッと応援お願いしますm(__)m