贅沢蟹玉中華丼

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★　（うわ！２個も入ってるやん！）

嫁さん評価　★★★★　（ほんま、贅沢っぽいわね（笑））

本日は、日曜日のお昼にどうかな？と思いまして

こんなの、作ってみました

材料は全部冷蔵庫にあったものです

別々に作ってもいいんですがなんか贅沢っぽく

ないですかねぇ（笑）

【材料】

ご飯・・・　　　　　　　　　　　　　　 茶碗２杯
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
蟹缶の蟹・・・　　　　　　　　　　　　大匙２位
グリーンピース・・・　　　　　　　　　 適量
ガラスープ・・・　　　　　　　　　　　　大匙１
塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

白菜・・・　　　　　　　　　　　　　　　葉２枚
芝海老・・・　　　　　　　　　　　　　　６尾
椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　 １個
うづらの卵・・・　　　　　　　　　　　　２個
豚バラ肉・・・　　　　　　　　　　　　 ５０ｇ
鶏がらスープ・・・　　　　　　　　　 １５０ｃｃ
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　少々
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　 小匙２
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　少々
水溶き片栗粉・・・　　　　　　　　　 適量

【作り方】

１．蟹玉を作ります
　　ボウルに卵、蟹、グリーンピース、ガラスープを
　　入れて混ぜ合わせます

２．熱したフライパンに、大匙１～２のサラダ油を入れます

３．（１）を流し入れて丸く成形しながら焼きます

４．お皿にご飯を盛って焼けた蟹玉をのせます

５．熱したフライパンにサラダ油を入れて豚肉を
　　炒めます
　　豚肉に火が通れば白菜、椎茸、芝海老を加え
　　混ぜ合わせながら炒めます

６．鶏がらスープを入れてひと煮たちしたら
　　砂糖、醤油、塩、胡椒を加えて
　　水溶き片栗粉でトロミをつけてご飯にのせます

７．蟹玉にも（６）のあんをかけて出来上がりです

＊今回は、面倒なので蟹玉のあんも中華丼の
　　あんも一緒にしました（汗）
　　具は、あまってる食材を入れましょう

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