白葱たっぷり厚揚げ焼き

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★　（葱さん一杯やねよけて食べよ）

嫁さん評価　★★★★　（葱も食べや～　甘いで～）

本日は、厚揚げ焼きの上にたっぷりの

炒めた白葱をのせていただきます

大根との相性もいいですよ

【材料】

厚揚げ（４角）・・・　　　　　　　　　３個
白葱・・・　　　　　　　　　　　　　 　１本
大根・・・　　　　　　　　　　　　　　２ｃｍ分
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　適量
七味唐辛子・・・　　　　　　　　　 適量

【作り方】

１．厚揚げは、沸騰したお湯でさっと茹でて
　　水分をきっておきます

２．白葱は、斜めに薄く切ります

３．大根はおろしておきます

４．熱したフライパンにサラダ油を少量入れて
　　厚揚げを弱火で両面、カリッとするまで
　　焼きます

５．焼いた厚揚げは器に盛ります

６．同じフライパンに、サラダ油を入れて白葱を
　　しんなりするまで炒めます

７．（５）の厚揚げの上に盛って大根おろしをのせて
　　醤油と七味をかけていただきます

＊厚揚げの表面がカリッとするまでしっかり焼きましょう

ランキング微妙～
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