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ホタテとアスパラのチーズ蒸し焼き

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調理時間 10分  (2人前)

子ども評価 ★★★★★ (これ、めっちゃ美味しいやん
                 ホタテやわらかいねぇ)

嫁さん評価 ★★★★★ (ホタテの美味しさが十分に出てる
                 感じチーズが乗ってるのもいいわね)

本日は、ホタテの貝柱とアスパラをフライパンで

焼いてチーズを乗っけて蓋をして蒸し焼きにしました

ホタテからの、エキスがいい味出しますよ

【材料】

ホタテ貝柱(刺身用)・・・       8個
グリーンアスパラ・・・          4本
バター・・・               大匙2
胡椒・・・                 少々
スライスチーズ・・・           1枚

【作り方】

1.アスパラは、3cm長さに切って熱湯で
  さっと茹でます

2.熱したフライパンにバターを入れて中火で
  ホタテを炒めます

3.ホタテの両面に焼き色がついたら、胡椒をします

4.アスパラを加えチーズを載せて蓋をして
  蒸し焼きにします

5.チーズが、溶けてきたらお皿に盛って
  出来上がりです

*無塩バターを、お使いの方は胡椒と一緒に
  塩もしてくださいね~

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おまけ
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8月31日に私が出演したラジオ
録音テープを、いただきました
なんか、照れくさくてまだ聴いてませんが(笑)

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

★ゆるぽんさんへ

こんにちは~
ビールやワインに合うと思います
ラジオ、楽しかったです~

投稿: かめきち | 2007/10/06 16:29

こんばんは。
今日のは酒のつまみにあいそうですね。

ラジオおめでとうございます。

投稿: ゆるぽん | 2007/10/05 21:06

★鈴鹿さんへ
こんばんは~
ラジオの音声、多分できるんでしょうが
なんか、恥ずかしいので(笑)
ホタテは、美味しいですよ~

投稿: かめきち | 2007/10/05 18:53

ホタテ美味しそう☆

ラジオの音声とかアップできませんかねぇ 笑

投稿: 鈴鹿 | 2007/10/05 16:00

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