本格オイスター焼きそば

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★　（いつもの、味と違うね
　　　　　　　　　　　　　　　　でも、この焼きそばも美味しいよ）

嫁さん評価　★★★★　（中華屋さんで食べるあじやね
　　　　　　　　　　　　　　　　もうちょうっと、水っぽいごうがいいかな）

本日は、オイスターを使った焼きそばです

蒸し麺を使うところがポイントです

中華っぽくなりますよ～

【材料】

中華麺（蒸し麺）・・・　　　　　　　　　２玉
キャベツ・・・　　　　　　　　　　　　　葉２枚
白葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１本
豚ばら肉・・・　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
いか・・・　　　　　　　　　　　　　　　 1/2杯
生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１片
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　 少々
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大匙４
オイスターソース・・・　　　　　　 　 大匙２
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　大匙２

【作り方】

１．キャベツは、少し太めに千切りにします

２．白葱は、５ｍ利幅で斜めに切ります

３．生姜は千切りにします

４．豚ばら肉は、１ｃｍ幅に切ります
　　いかは、食べやすいサイズにぶつ切りにします

５．酒、醤油、オイスターソースは混ぜ合わせておきます

６．熱したフライパンにサラダ油を入れて豚肉を炒めます
　　いかを加えてさっと炒めたらキャベツ、白葱を加えます

７．野菜類がしんなりしてきたら、麺を加えよく
　　混ぜ合わせながら炒めます
　　塩、胡椒をし（５）を加えてよく混ぜ合わせます

８．麺にしっかりソースが絡むまで炒めたら
　　お皿に盛って出来上がりです

＊しっかり、麺は炒めましょう
　 茹で麺ではなく蒸し麺を使ってくださいね

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