タラの香草パン粉焼き

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★　（魚のフライなんやけど
　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと変な味がする）

嫁さん評価　★★★★★　（これは美味しいよね
　　　　　　　　　　　　　　　　　サクサクしててしっかり味がついてる）

本日は、タラにたっぷりのチーズと香草をつけて

揚げ焼きにしてみました

香草は、瓶詰めの乾燥のものを使ってます

【材料】

タラ（切り身）・・・　　　　　　　　　　２切れ
パン粉・・・　　　　　　　　　　　　　1/2カップ
パルメザンチーズ・・・　　　　　　　大匙２
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　 大匙１
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2個
パセリ・・・　　　　　　　　　　　　　　大匙１
オレガノ・・・　　　　　　　　　　　　　大匙１
バジル・・・　　　　　　　　　　　　　 大匙１
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　 適量
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　大匙２
オリーブオイル・・・　　　　　　　　　 適量

【作り方】

１．タラに塩、胡椒をしっかり目にします

２．パン粉、チーズ、香草類をよく混ぜ合わせます

３．タラに、小麦粉、溶いた卵をつけて（２）をたっぷり目に
　　つけます

４．熱したフライパンに、バターとオリーブオイルを
　　たっぷりめに入れて中火で（３）を揚げ焼きにします

５．両面に揚げ色がついたら、スプーンで油をすくいながら
　　魚にかけてしっかりと焼き色がつくまで焼いたら
　　出来上がりです

＊好みでレモン汁をかけても美味しいですよ～

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