豚肉と葱のパスタ

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★　（食べやすい味や～
　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、葱はいらんな）

嫁さん評価　★★★★　（葱の甘みがあって丁度いい
　　　　　　　　　　　　　　　　感じやね　ちょっとお弁当へ）

本日は、豚もも肉と白葱を和風味の

パスタにしてみました

葱、結構入ってるんですが子どもたちは

違和感なしに食べてました

【材料】

パスタ（１．７ｍｍ）・・・　　　　　　　　２００ｇ
豚もも肉（薄切り）・・・　　　　　　　 　１００ｇ
白葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　２本
刻み海苔・・・　　　　　　　　　　　　　　適量
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　 少々
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　１片
だしの素（顆粒）・・・　　　　　　　　　 小匙２
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大匙２
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　 小匙１

【作り方】

１．豚肉は、２ｃｍ幅に切ります

２．白葱は青い部分と白い部分を切り分けて
　　青い部分は、１ｃｍ幅のそぎ切りにします
　　白い部分は、薄くスライスします

３．ニンニクは、包丁の腹で軽くたたいておきます

４．熱したフライパンにサラダ油とニンニクを入れて
　　弱火にかけます
　　ニンニクのいい香りがしてきたら豚肉と白葱の
　　白い部分を入れて中火で炒めます

５．白葱が、しんなりしたら茹でたパスタと
　　白葱の青い部分を入れて混ぜ合わせます

６．だしの素、醤油を加え全体にからめたら
　　仕上げにバターを加えて混ぜ合わせたら
　　お皿に盛ります

７．刻み海苔をふりかけて出来上がりです

＊白葱は、しっかり炒めて甘みをだしましょう

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