« 里芋のコロッケ | トップページ | 素麵と野菜の煮びたし »

グラタンオムレツ

Blog
調理時間 20分  (2人前)

子ども評価 ★★★★★ (うわ!中がグラタンや~
                    美味しいなぁ 幸せ)

嫁さん評価 ★★★★ (う~ん、考えたわね~
                面白い不意打ちやね)

本日は、グラタンのソースが余ってたので

オムレツにしてみました

子ども達は、絶賛してくれました

クリーム系に弱い子ども達です(笑)

【材料】

卵・・・                 3個
マッシュルーム・・・          3個
ベーコン・・・              2枚
小麦粉・・・              15g
バター・・・               15g
牛乳・・・               250cc
塩、胡椒・・・             少々
トマトソース・・・           50cc

【作り方】

1.ベシャメルソースを作ります
  小さめの深鍋にバターを入れて弱火にかけます

2.バターが溶けたら小麦粉を加えヘラでよく混ぜ合わせます
  最初はボソボソとした感じですが段々とサラサラな
  状態になってきたら牛乳を加えて混ぜ合わせながら
  ひと煮たちしたら塩、胡椒をして味を整えます

3.ベーコンは1cm幅に切ってマッシュルームは
  薄切りにします

4.熱したフライパンにサラダ油を入れてベーコン
  マッシュルームを炒めます

5.炒めたマッシュルームとベーコンをベシャメルーソース
  100ccと混ぜ合わせます
  余ったベシャメルソースは、また違う料理に使ってください~

6.卵を3個、割りほぐします
  熱したフライパンにバターを大匙1強入れて
  卵を流しいれます

7.箸で混ぜ合わせながら半熟状になったら
  (5)をのせてオムレツの形に巻きます

8.お皿に盛ってトマトソースをかけて出来上がりです

*トマトソースは、冷凍のがあったので使いました
  市販品でいいですよ~

banner_04ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m
 

|

« 里芋のコロッケ | トップページ | 素麵と野菜の煮びたし »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメント、ありがとうございますm(__)m

★なぎ風さんへ
子ども達は、最近 美味しかったら
幸せ~って言うのがマイブームのようです(笑)
でも、言われると嬉しいものですね
当然、お弁当は無理ですね(笑)

★いるかさんへ
確かに、具を加えれば応用はききますよね
子どもは、娘二人で十分です~(笑)

投稿: かめきち | 2007/09/06 15:20

あ~(* ̄。 ̄*)
これにはボクも弱いですぅw
食べたぁ~いwww
ってか、かめきちさんちの子供になりたい(≧m≦)
これ・・・色々応用ききそうですねぃ(▼∀▼)ニヤリッ

投稿: いるか | 2007/09/04 14:51

こんちは、久し振りです。
姫様の「美味しいな~幸せ」の評価が涙が出るほど嬉しいです。
パパは毎日その言葉を言って欲しくて献立を考えているんですから (^◇^)
奥様のお弁当には無理だけど・・(^_^;)

投稿: なぎ風 | 2007/09/04 10:04

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/5275/16329813

この記事へのトラックバック一覧です: グラタンオムレツ:

« 里芋のコロッケ | トップページ | 素麵と野菜の煮びたし »