揚げ鶏の照り焼き風

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★　（固いような固くないような
　　　　　　　　　　　　　　　　　変な感じやけど味は美味しいよ）

嫁さん評価　★★★★　（一度揚げてるんや～　食感が変わって
　　　　　　　　　　　　　　　　いいわね）

本日は、鶏の照り焼きですが、一度　鶏を揚げました

食感も変わりいいですよ

キャベツ一杯で食べましょう

味付けは丼つゆの素を使いました

【材料】

鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　　１枚
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　 適量
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　少々
丼つゆの素・・・　　　　　　　　　　５０ｃｃ
水・・・　　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ
キャベツ・・・　　　　　　　　　　　 葉４枚

【作り方】

１．鶏もも肉は、塩、胡椒をし小麦粉をまぶします

２．１７０℃の油でカラッと揚げます

３．フライパンに、丼つゆの素と水を入れて
　　ひと煮たちさせます

４．揚げた鶏肉を入れて照りが出るまで煮詰めます

５．鶏肉を食べやすい大きさに切ります
　　キャベツは千切りにします

６．残った煮汁に水を少し加えてひと煮たちさせます

７．器にキャベツを敷いて鶏肉を盛りタレをかけて
　　いただきます

＊丼つゆの素がなければ醤油、酒、みりん、砂糖で
　　味付けしてくださいね

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