厚揚げ焼き（オクラおろしがけ）

調理時間　１５分　　（２～３人前）

子ども評価　★　（ゲッ！！ネバネバのやつや
　　　　　　　　　　　　揚げさんだけ食べよっと）

嫁さん評価　★★★★　（オクラと大根おろしって意外に
　　　　　　　　　　　　　　　美味しいやん・・プチびっくり）

本日は、厚揚げを焼いてオクラと大根おろしを

混ぜ合わせたものに醤油をかけていただきます

オクラと大根おろし、意外とあうんですよ

夏っぽい感じですかね

【材料】

厚揚げ（サイコロタイプ）・・・　　　６個
大根・・・　　　　　　　　　　　　　 ５ｃｍ分
オクラ・・・　　　　　　　　　　　　　 ３本
塩昆布・・・　　　　　　　　　　　 大匙２分
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　 大匙３
出し汁・・・　　　　　　　　　　　　 大匙１
おろし生姜・・・　　　　　　　　　　大匙１

【作り方】

１．厚揚げは、熱湯にさっとくぐらせて油切りをします

２．水分をしっかりきって魚焼きグリルで表面にうっすら
　　焼き色がつくまで焼きます

３．オクラは塩で軽くもんでから熱湯で茹でます

４．茹でたオクラは小口に切ります

５．オクラとおろした大根、塩昆布を混ぜ合わせます

６．焼いた厚揚げを器に盛って（５）をのせて
　　おろし生姜を添えて出し汁と醤油を混ぜ合わせた
　　ものをかけて出来上がりです

＊厚揚げは、カリッと焼きましょう
　醤油の代わりにポン酢でもいいですよ～

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