豚肩ロース肉の角煮（カレー風味）
調理時間 ６０分 （４人前）
子ども評価 ★★★★★ （これ、めっちゃ美味しいやん
カレー味好き）
嫁さん評価 ★★★★★ （バラ肉じゃないからあっさり
食べれるわね カレー味はおまけかな）
まず、最初に少し前にも報告しましたが
本日、私がラジオに出演します
OBCラジオ（ラジオ大阪）の「ほんまもん原田年晴です 」と
いう番組です。 番組のH.Pを見てもらうとゲストの欄に
私の名前がでてます（笑） 名前だけでは絶対に誰かわからないと
思うんですがね（汗） 楽しんできます～
本日は、豚の角煮です。 いつもはバラ肉を使うんですが
嫁さんが、脂身残すので肩ロース肉で作りました
味も、カレー風味にしてみました
【材料】
豚肩ロース肉（塊）・・・ ５００g
ゆで卵・・・ ４個
生姜・・・ １片
カレー粉・・・ 小匙２
酒・・・ １００ｃｃ
砂糖・・・ 大匙４
醤油・・・ ８０ｃｃ
【作り方】
１．豚肩ロース肉は、４cm幅に切ります
２．生姜は薄切りにします
３．熱したフライパンに、サラダ油を少し入れて
豚肉の表面を焼き色がつくまで焼きます
４．深めの鍋に（３）を入れて水をひたひたに入れて
カレー粉、生姜、酒、砂糖を加えて蓋をして
中火の弱火で２０分ほど煮込みます
５．茹で卵を加え醤油を半分加えて１５分煮込みます
６．再び醤油を足してさらに１５分ほど煮込んだら
出来上がりです
＊少し時間がかかりますので余裕がある時に作りましょう
当然、豚ばら肉で作ってもいいですよ～
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コメント
コメント、ありがとうございますm(__)m
★こげぱんぱんさんへ
こんにちは
不思議なことがあるんですね～
ラジオで、このことを話そうかなと
思ってたんですが、機会を逸してしまいました（汗）
なかなか、自分のペースで話せないものですね
はじめてですから、当たり前ですけどね
でも、楽しい３０分を過ごさせていただきました
★りさこさんへ
カレー粉は食欲増進になって
いいですよ
本、真ん中においてあったですか（凄い）
私の近所の本屋さんでは、最近
さっぱり見ません
これは、売れてなくなってるのか
全く、相手にされてないのか・・・（笑）
頑張ります～
★さとさんへ
お聞きくださりありがとうございますm(__)m
予想通り・・・どんなのかなぁ（謎）
機会があればお会いしましょう（笑）
★ecranさんへ
残念です（笑）
ちょっと、緊張しましたよ
★mfさんへ
話しなれしてるように聞こえましたか
結構、緊張していましたよ（笑）
ラジオ局から出演した時間のテープいただきました
まだ、聞いてません
なんだか、照れくさいですね・・・自分の声をきくのって
嫁さんは、まったく、ブログというものに
興味が無かったんですよ
最近は少し、興味が出てるようですがね（笑）
投稿: かめきち | 2007/09/03 10:23
角煮、小さめに切れば短時間で出来るんですねぃ♪
今度挑戦してみよっかなぁ。
普通に見かけるレシピだと数時間かかるようなの
ばかりでガス代とか考えたら大変なことになりそうだしｗ
投稿: いるか | 2007/09/01 23:13
聴かせていただきました～♪
すごく場慣れされている感じで
おしゃべりも上手なかめきちさんを楽しませていただきました。
ひとつ驚いたことは 奥様が本の出版が決まるまで
このブログをご存じなかったということでした＾＾
いつか 驚かそうと思ってらしたのでしょうか＾＾
普段聴かない局なので ラジオをあちこちしました。
わりといい状態で流れて来てくれてよかったです。
投稿: mf | 2007/08/31 20:28
しまった！聴きそびれた！
・・・かめきちさん緊張しました？
投稿: ecran | 2007/08/31 18:21
こんにちは～。っておわかりですね。ラジオ・・・・少しだけ聞けましたよ～。余りはいりが良くなくてごめんなさいでした。娘がぐずったので少しだけ。生声聞かせて頂きました。予想どおりでしたよ～。予想がどんなんかは内緒ですわ。一度お会いしたくなってきました。そのうちお会いできたらいいですね。
投稿: さと | 2007/08/31 17:22
おぉーカレー粉ですかぁ！
思いつきませんでした。
お肉も柔らかくっておいしそう！
かめきちパパの本、本屋のＢｌｏｇコーナーで真ん中に置いてありました（＾＾）
もちろん購入済みです♪だってファンですから☆
投稿: りさこ | 2007/08/31 10:22
こんにちは！毎日密かにチェックさせていただき、参考にさせて頂いております！
今日のラジオ出演に関して、かめきちサンのお名前にとても興味があったので、リンクを貼ってらっしゃるＨＰを見ると、ビックリ Σ(゜ё゜)
原田年晴さんを知らない私はＨＰで写真を見て、「あれ！？見たことある！！！」
すぐにわかりました。私が通勤で使っている電車で毎日お見かけする男性でした。いつも必ず語学の勉強をしてらっしゃるようで、「この人、毎日よく勉強されてるな～」と感心してたまさにその人です！もちろん今日もお顔を見て出勤しました！（あ･･･。ただいま仕事中です。汗）
すごく、すごく偶然なんですけど、毎日チェックしてるブログの管理人さんと毎日挨拶はしないけど、顔を見かける電車の男性が、ラジオ出演で出会い、それをまた私が聴く･･･。なんか今すごく不思議な気分で、そしてやや興奮気味。
何をかめきちさんに伝えたいのかワカリマセンが、とにかくそんな感じなんです！訳ワカラン事を言い出して、すみません。。。
とにかく今日のラジオ楽しみにしてますね☆☆☆
投稿: こげぱんぱん | 2007/08/31 09:30