中華風オムレツ

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★　（これ、美味しいね　また作ってね）

嫁さん評価　★★★★　（卵入りの野菜炒めと同じ味やけど
　　　　　　　　　　　　　　　なんか違うんやね～上品な感じ？）

本日は、野菜炒めを卵で巻いてみました。

子どもたちは、野菜炒めはあまり食べないのに

これは、絶賛してました（笑）・・・子どもは、不思議ですね

中はこんな感じです

【材料】

卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　３個
豚ばら肉・・・　　　　　　　　　　　　５０g
白菜・・・　　　　　　　　　　　　　　葉２枚
人参・・・　　　　　　　　　　　　　　１cm分
椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　 ３個
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　少々
ガラスープの素・・・　　　　　　　 小匙１
鶏ガラスープ・・・　　　　　　　　　３０ｃｃ
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　大匙１

【作り方】

１．白菜、椎茸は、１cm幅に切ります

２．人参は５ミリ厚の短冊切りにします

３．豚肉は、２cm幅にj切ります

４．熱したフライパンに、サラダ油を入れて豚肉を
　　中火で炒めます
　　豚肉に火が通れば、人参、椎茸、白菜の順に
　　炒めます。

５．塩、胡椒をしガラスープの素を加えます
　　仕上げに醤油を廻しかけてさっと炒めたら
　　お皿に盛ります

６．卵とガラスープを混ぜ合わせます
　　熱したフライパンにサラダ油を入れて
　　卵を流しいれます

７．箸でかき混ぜながら半熟状になったら
　　（５）をのせます
　　オムレツの形に成型しながらお皿に
　　盛りつけて出来上がりです

＊中の具は、適当に変えてくださいね
　　でも、具が多いと難しくなりますよ～

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