鶏団子の卵とじ

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★　（団子はふわふわやけど熱いなぁ）

嫁さん評価　★★★★　（このまま、ご飯にのせたら美味しい
　　　　　　　　　　　　　　　　　丼物やね　食べにくいかもね・・）

本日は、鶏ミンチを油で揚げて卵でとじました

味は、丼物の味付けです

得意の丼つゆの素を使いました

【お知らせ】

本日（２４日）の夜の９時から明日（２５日）のお昼の３時まで

ニフティさんで、得意？のメンテナンスが始まります（汗）

コメントの書き込みができなくなります・・・すみませんm(__)m

明日は、３時頃にブログアップの予定です・・・

【材料】

鶏ももミンチ肉・・・　　　　　　　　１００ｇ
生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　１片
たまご・・・　　　　　　　　　　　　　１個
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　 少々
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　大匙１
丼つゆの素・・・　　　　　　　　　 ４５ｃｃ
水・・・　　　　　　　　　　　　　　　９０ｃｃ
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　 ２個
三つ葉・・・　　　　　　　　　　　　 適量

【作り方】

１．生姜はみじん切にします

２．ボウルに、鶏ミンチ肉、卵１個、生姜、小麦粉を
　　入れてよく、混ぜ合わせます

３．混ぜ合わせたら、一口大の団子にします

４．１７０度の油でカラッと揚げます

５．小さめのフライパンに、丼つゆの素、水を入れて
　　ひと煮立ちさせます

６．溶いた卵を流しいれて半熟状にします

７．肉団子をお皿に盛って（６）をのせて三つ葉を散らして
　　出来上がりです

＊団子は、よくかき混ぜて空気をたくさん含ませて
　ふんわり揚げましょう

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