野菜入りとん平焼き

調理時間　15分　　（1人前）

子ども評価　★★★★　（お好み焼きの味や～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　違うの？？）

嫁さん評価　★★★★　（本当、お好み焼き風やね
　　　　　　　　　　　　子どもが喜びそうやし、お弁当にも最適）

本日は、とん平焼きです

アクセントに、キャベツをトッピングしてみました

ビールにもぴったりですよ～

【材料】

豚ロース肉（テキ用）・・・　　　　　１枚
キャベツ・・・　　　　　　　　　　　　葉２枚
お好み焼き生地・・・　　　　　　　 大匙３
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　２個
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　少々
お好み焼きソース・・・　　　　　　 適量
マヨネーズ

【作り方】

１．豚ロース肉は、ところどころ包丁で切り込みを
　　入れて焼き縮みしないようにします

２．豚肉には塩、胡椒をします
　　キャベツは千切りにします

３．熱したフライパンに、サラダ油を入れて
　　豚肉を焼きます

４．両面、きれいに焼けたらフライパンの端に寄せて
　　あいたスペースでお好み焼きの生地を流しいれて
　　楕円形状にのばして焼きます

５．生地がプツプツとしてきたらキャベツ、豚肉を
　　のせて　あいたスペースに荒く溶いた卵を
　　流しいれます

６．卵で豚肉を包むような感じで卵を豚肉の
　　上にのせます

７．卵を写真のように成形してお皿に盛ります
　　お好み焼きソース、マヨネーズをかけて
　　出来上がりです

＊卵はふんわり焼きましょう

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