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じゃがいもと赤ピーマンのオムレツ風

S_393
調理時間 20分  (4人前)

子ども評価 ★★★★(ケチャップがついてたらいいのにぃ)

嫁さん評価 ★★★★(確かに、でも微妙にこの味がいいかも)

本日は、卵に粉チーズをたっぷり入れて

ピーマンとベーコン、じゃがもと一緒に焼きました

子ども達は、味が薄いように感じていましたが

そんなことは、ないと思うんですがね~

【材料】

卵・・・               4個
じゃがいも・・・           2個
赤ピーマン・・・          1個
ベーコン・・・            2枚
パルメザンチーズ・・・      大匙2
塩、胡椒・・・           少々
バター・・・            大匙2

【作り方】

1.卵は、ボウルに割りいれてよくほぐして
  塩、胡椒、チーズを加えておきます

2.じゃがいもは、薄くスライスして水に
  さらしておきます

3.赤ピーマンは、半分に切って種を取り除き
  1cm角に切ります

4.ベーコンは、1cm幅に切ります

5.熱したフライパン(20cm位)にバターを入れて
  中火で、じゃがいもを炒めます

6.じゃがいもが、少し透き通ってきたらベーコン
  ピーマンを加えて炒めます

7.卵を流しいれて、箸で混ぜながら半熟状に
  します。具が多いのでそのままではひっくりかえし
  にくいのでお皿でフライパンに蓋をしてそのまま
  フライパンを返してお皿にのせてそのまま
  フライパンにスライドさせてかえします

8.弱火にして蓋をして蒸し焼きにして中まで火が通れば
  出来上がりです

*味が薄いと思ったらケチャップをつけてくださいね(笑)

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

ぽぽーさん
こんばんは~
赤ピーマンの検索から
たどり着くんですね
面白いですね~
これからも、ポチッと応援よろしくお願い
しますm(__)m

投稿: かめきち | 2007/06/22 17:35

ポチッと 応援しました。
初めまして 赤ピーマンから 入ってきました。
美味しそうですね (^^♪
また時折 お邪魔します!

投稿: ぽぽー | 2007/06/20 21:18

SIGMAさん
そうですか
やっぱりケチャップですか(笑)
ケチャップつけたら、なんか味が
わからなくなるような気がして
控えめにしてしまうんですよ
家族も、ケチャップ 要望派です(汗)

投稿: かめきち | 2007/06/18 16:56

チーズ入り、スペイン風オムレツですね^^
わかりますわかります微妙な味加減
でもやはりケチャップも欲しいかも(^^;

投稿: SIGMA | 2007/06/18 08:43

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