鶏肉とレタスの卵とじ

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★　（ご飯にのっけて食べよ～っと）

嫁さん評価　★★★★　（確かにご飯にぴったりやね
　　　　　　　　　　　　　　　と言うことはお弁当にもぴったり）

本日は、レタス、鶏肉を卵でとじました

親子丼の具のようなんですが、レタスの

シャキシャキ感がいいですよ

【材料】

鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　１００ｇ
レタス・・・　　　　　　　　　　　　 葉４枚
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　 ３個
丼つゆの素・・・　　　　　　　　　 ８０ｃｃ
水・・・　　　　　　　　　　　　　　 １８０ｃｃ

【作り方】

１．鶏もも肉は、１cm角に切ります

２．レタスは手で適当な大きさにちぎります

３．熱した２０ｃｍほどのフライパンに丼つゆの素と
　　水を入れてひと煮たちさせます

４．鶏肉を加えて鶏肉に火が通る程度中火で煮ます

５．レタスを加えて少し煮たら溶いた卵を流しいれて
　　半熟状になったら出来上がりです

＊レタスの通しすぎに注意しましょう

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