山芋のステーキ

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★　（これ、お芋なん　ちょっといや）

嫁さん評価　★★★★　（ほこほこしてて美味しいやん
　　　　　　　　　　　　　　　これやったら山芋食べれるわ）

本日は、山芋をバターで焼いてみました

表面はカリッと中はホコホコでいいですよ～

【材料】

山芋・・・　　　　　　　　　　　　　　　６ｃｍ分
オクラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　４本
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　大匙１
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　大匙１
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　小匙１

【作り方】

１．山芋は１．５ｃｍ幅に切ります

２．オクラは塩でさっと揉んで熱湯で１分ほど茹でます

３．熱したフライパンに、バターを入れて中火で
　　山芋を焼きます

４．片面に焼き色が付いたらひっくり返して同時に
　　オクラを加えて炒めます

５．山芋の両面に焼き色がついたら、醤油、砂糖を
　　入れてさっと絡めたら出来上がりです

＊オクラが、結構　美味しいんですよ～

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