薄揚げの味噌マヨ焼き

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★　（ふ～ん　初めて食べた・・・）

嫁さん評価　★★★★　（なんか、複雑な顔してるね・・笑
　　　　　　　　　　　　　　　　味噌マヨって美味しいんやね）

本日は、薄揚げの中に味噌マヨネーズを塗ったものを

フライパンで焼きました

ご飯のおかずにもいいですが、ビールにも

あいますよ～

【材料】

薄揚げ・・・　　　　　　　　　　　　２枚
マヨネーズ・・・　　　　　　　　　大匙３
味噌・・・　　　　　　　　　　　　 大匙１
大葉・・・　　　　　　　　　　　　　２枚
青葱・・・　　　　　　　　　　　　　少々

【作り方】

１．薄揚げは、熱湯をかけて油抜きをします

２．薄揚げの縦横、一箇所を包丁で切り落とします

３．薄揚げを、丁寧に開きます（破かないように注意しましょう）

４．味噌とマヨネーズを混ぜ合わせ開いたところに
　　塗ります

５．大葉を挟んで端から巻きます
　　一枚を４等分に切ります

６．爪楊枝で端を止めてフライパンで焼き目が付く
　　程度焼きます

７．お皿に盛って、小口に切った葱を散らして出来上がりです

＊なんか、文章ではややこしいですが
　　作れば簡単です（汗）

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