するめいかのバター醤油焼き

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★　（うわ！いかや　あんまりいらん）

嫁さん評価　★★★★　（バター醤油ってあうんやね
　　　　　　　　　　　　　　　　　おかずにぴったりやわ）

するめいか、ちょっと捌くの面倒ですが

捌きたてを、すぐに使うと美味しいですよ

気持ち悪がらずに、いか捌いてみましょう

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よかったら協力してくださいね～

【材料】

するめいか・・・　　　　　　　　　　一杯
バター・・・　　　　　　　　　　　　大匙２
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　大匙１
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　 小匙1/2
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　 大匙１

【作り方】

１．するめいかは、最初にさっと水で洗います

２．足と胴のところに２箇所繋がってるところが
　　あるのでそこを指ではずします

３．まな板の上に、いかを置いて片手で足を持ち
　　片手で胴を持ってゆっくりと引っ張ると
　　足と内臓がくっついて取れてくれます

４．足と内臓を包丁で切り離します
　　胴には軟骨があるので指で引っ張ると
　　スルッっと抜けてくれます

５．いかの胴の中をきれいに水洗いします
　　足も水できれいに洗います

６．胴は１ｃｍ幅に輪切りにします
　　足は食べやすいように切ります

７．熱したフライパンに、バターを入れて溶けはじめたら
　　いかを入れて焼きます
　　いかに火が通れば酒、醤油、砂糖を入れて
　　手早く混ぜ合わせたら出来上がりです

＊いかは、火のとおりが早いですから
　　焼きすぎ注意ですよ
　　いかから、少し水分が出始めたら
　　ほとんど、大丈夫ですよ

＊明日はニフティさんメンテナンスの為、ＰＭ３時頃に
　　レシピのアップいたします～
　　よろしくですm(__)m

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