白菜と厚揚げの煮物

調理時間　　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★　（揚げにお野菜か～微妙）

嫁さん評価　★★★★　（微妙って意味わかってるん？）

本日は、白菜と厚揚げをガラスープをベースにした

出しで煮ました

白菜をたっぷり使って熱々をいただきましょう

なんとか、更新中
賢い専業主夫になるために

【材料】

白菜・・・　　　　　　　　　　　　　　　1/4株
厚揚げ・・・　　　　　　　　　　　　　　２個
豚ロース肉（薄切り）・・・　　　　　 １５０ｇ
ガラスープ・・・　　　　　　　　　　　 ５００ｃｃ
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大匙２
みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　大匙２
薄口醤油・・・　　　　　　　　　　　　大匙２
塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 少々

【作り方】

１．厚揚げは、熱湯をかけて湯通しをし一口大に
　　切ります

２．白菜は、３ｃｍ幅にざく切りにします

３．深めの鍋に、厚揚げ、白菜を入れてガラスープ
　　酒、みりんを入れてひと煮立ちさせます

４．ひと煮立ちさせたら、弱火にして５分ほど
　　煮ます

５．醤油、豚肉を加えて更に１０分ほど煮たら
　　出来上がりです

＊白菜は大きめに切ったほうが美味しいですね
　 揚げは、湯通しして余分な油を落としましょう

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