アマトリチャーナ

調理時間　　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★　（美味しいけどもうちょっと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘いのがいい）

嫁さん評価　★★★★★　（めっちゃ美味しいやんか
　　　　　　　　　　　　　　　　　これはこういう味なのよ・・）

本日は、トマトソースがベースのパスタです

こういう、パスタは・・・難しいですよね

今回は、うまくできたほうです（ホッ）

パンチェッタ（豚の塩漬け）がなかったもので

ベーコンで代用しましたが次回はパンチェッタで

作りたいです

なんとか、更新しています
賢い専業主夫になるために

【材料】

パスタ（１．７㎜）・・・　　　　　　　　１６０ｇ
ベーコン（塊）・・・　　　　　　　　　　 ５０ｇ
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
トマト缶（カット）・・・　　　　　　　　２００ｍｌ
パルメザンチーズ・・・　　　　　　 　適量
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　 ２片

【作り方】

１．べーコンは、５ミリ角の棒きりにします

２．玉葱は、薄くスライスします

３．ニンニクは、包丁の背で潰します

４．熱したフライパンにオリーブオイル、ニンニク
　　玉葱を入れて炒めます

５．玉葱がしんなりしてきたらベーコンを加えて
　　しっかりと炒めます

６．トマト缶を加えひと煮たちしたら茹でたパスタを
　　入れてよく混ぜ合わせます（弱火にします）
　　もし、ここで水分が足らなかったら
　　パスタの茹で汁を加えましょう

７．お皿に盛って、チーズをかけていただきます

＊パスタの茹でるタイミングと茹でる時の塩の
　　量がポイントですよ
　　お湯に対して２～３％の塩が目安です

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