ベーコンとほうれん草のソテー

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★　（ベーコン、お肉みたいやね～）

嫁さん評価　★★★★　（確かに、ベーコンしっかりした
　　　　　　　　　　　　　　　味やね　脂が甘い感じやね）

本日は、ベーコンとほうれん草をバターでソテーしたものに

スクランブルエッグをのせてみました

ベーコンは少し厚めに切って作るのがいいですよ

今回はＯｉｓｉｘ（おいしっくす）さんの

無添加ベーコンブロックと
有機栽培ほうれん草を使いました

RAW撮影、真剣に取り込もうかなっと思ってます
賢い専業主夫になるために

【材料】

ベーコン（ブロック）・・・　　　　　　５０ｇ
ほうれん草・・・　　　　　　　　　　 ２束
マッシュルーム・・・　　　　　　　　６個
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　 ２個
バター・・・　　　　　　　　　　　　　大匙３
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　少々
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　小匙１
牛乳・・・　　　　　　　　　　　　　　大匙１

【作り方】

１．ベーコンは２ｃｍ幅の５ミリの厚さに切ります

２．ほうれん草は、熱湯でさっと茹でて４ｃｍ幅に切ります

３．卵は、割りほぐして牛乳を加えて混ぜ合わせておきます

４．マッシュルームは、少し厚めにスライスします

５．熱したフライパンに、バター大匙２を入れて
　　ベーコン、マッシュルーム、ほうれん草を炒めます

６．マッシュルームが少ししんなりしてきたら
　　塩、胡椒をし醤油をまわしかけて器に盛ります

７．フライパンは一度、きれいにして再び熱します
　　バターを大匙１入れてバターが溶け始めたら
　　卵を流しいれて箸でざっくりと混ぜ合わせます

８．スクランブル状になったら（６）に盛り付けて出来上がりです

＊塩、胡椒はベーコンの塩味によって調整してくださいね

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ベーコンのアップです