ベーコンとひじきの煮物

調理時間　２０分　　（４人前）

子ども評価　★★★　（なか、ハムさん入ってるん？
　　　　　　　　　　　　　　　　でも、いつもの味やね）

嫁さん評価　★★★　（確かに、いつものと変わらない
　　　　　　　　　　　　　　　感じやね　でも、ちょっと違うかなぁ）

本日は、ひじきの煮物です

いつもは、人参入れたり、薄揚げ入れたり、鶏肉入れたり

するんですが本日はベーコンを入れてみました・・・が

いつもの味と差ほど変わりませんでした（汗）

後味にベーコンの香りがする程度でしょうか

【材料】

乾燥ひじき・・・　　　　　　　　　　　２０ｇ
ベーコン（塊）・・・　　　　　　　　　１００ｇ
煮汁
出し汁・・・　　　　　　　　　　　　　２５０ｃｃ
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　大匙１．５
味醂・・・　　　　　　　　　　　　　　大匙１
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　 大匙１
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　小匙１

【作り方】

１．ひじきは、お湯につけてもどしておきます

２．ベーコンは、５ミリ角の２ｃｍ長さに
　　棒きりにします

３．小さめの鍋に、サラダ油を少しひいて
　　ベーコンを炒めます

４．ベーコンの脂身が少し透明になってきたら
　　ひじきを加えてさらに炒めます

５．煮汁を加えて中火の弱くらいで煮汁の
　　量が少し残る程度まで煮たら出来上がりです

＊ひじきは冷めてきたら、水分を吸うので
　　煮汁はその分残して仕上げましょう

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