春キャベツとカルビのスタミナ焼き

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★　（ちょっと、辛いけどお肉が柔らかいから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　許したる～）

嫁さん評価　★★★★　（偉そうに言うな（笑）春キャベツか～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんな、季節になったんやね）

本日は、春キャベツが美味しそうに出ていたので

余ってるカルビ肉と一緒に炒めました

初キャベツ、食感が優しくていいですよね

お昼ごはんは、手抜きです～
賢い専業主夫になるために

【材料】

春キャベツ・・・　　　　　　　　　　葉４枚
カルビ肉・・・　　　　　　　　　　　１５０ｇ
人参・・・　　　　　　　　　　　　　２ｃｍ分
もやし・・・　　　　　　　　　　　　 1/2袋
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　１片
豆板醤・・・　　　　　　　　　　　　小匙１
オイスターソース・・・　　　　　 　小匙１
お酒・・・　　　　　　　　　　　　　 大匙１
焼肉のたれ・・・　　　　　　　　　大匙２

【作り方】

１．春キャベツは、大き目のざく切りにします

２．カルビ肉には焼肉のたれを絡めておきます

３．人参は、１ｃｍ幅の２ｃｍ長さに切ります

４．ニンニクは、包丁の腹の部分でつぶします

５．熱したフライパンにニンニクとサラダ油を入れて
　　弱火で炒めます
　　ニンニクのいい香りがしてきたら豆板醤を加え
　　少し炒めたら人参、カルビ肉を加えて炒めます

６．酒を振りかけてアルコール分が飛んだら
　　キャベツを加えます
　　少し炒めたらもやしを加えオイスターソースを
　　加えさっと炒めたら出来上がりです

＊旬の食材は美味しいですよね

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