和風ぺペロンチーノ

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★　（辛い～～）

嫁さん評価　★★★★　（和風ぺペロンやね～
　　　　　　　　　　　　　　　　　辛さが丁度いいわ）

本日、２本目です

今日食べたお昼ごはんです

ぺペロンチーノですが味は和風です

最近、よく紹介させてもらってる

博多の味の隠し味！
食べてみんしゃいっ！「ゆずとんからし」
を使って作りました

柚子とんがらしが、なかったら柚子胡椒を使って

赤唐辛子を加えたらいいと思いますよ

【材料】

パスタ・・・　　　　　　　　　　　　１６０ｇ
ベーコン・・・　　　　　　　　　　　 ２枚
ゆずとんがらし・・・　　　　　　　大匙１
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　 大匙１
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　 １片

【作り方】

１．ニンニクは、薄くスライスします

２．ベーコンは、５ｍｍ幅に切ります

３．パスタは、少し固めに茹でておきます
　　この時、茹で汁を残しておきます

４．ゆずとんがらしと酒を混ぜ合わせておきます

５．熱したフライパンに、多めのオリーブオイルを
　　入れてニンニクを弱火で炒めます

６．ニンニクのいい香りがしてきたらベーコンを
　　加えて炒めます
　　ベーコンが、ほどよく焼けたらパスタの茹で汁を
　　１００ｃｃほど加えます

７．パスタを加えてさっと混ぜ合わせたら
　　（４）を加え混ぜ合わせたら出来上がりです

＊これ、もう一工夫したらもっと美味しくなりそうです

←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m