骨付き鶏のポトフ

調理時間　４０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★　（お野菜のスープや～甘くて美味しい）

嫁さん評価　★★★★★　（落ち着く、味やね～　最高）

本日は、ポトフです

作り方は、いたって簡単　野菜の旨味を

引き出すだけです

あったかくして、いただきましょう

器に盛った感じです

【材料】

鶏手羽先肉・・・　　　　　　　　　　４個
キャベツ・・・　　　　　　　　　　　　1/4個
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　 １個
トマト・・・　　　　　　　　　　　　　　 １個
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　適量
固形ブイヨン・・・　　　　　　　　　　３個
水・・・　　　　　　　　　　　　　　　１０００ｃｃ

【作り方】

１．手羽先は、水で洗って水分を拭き取ります

２．キャベツは、大き目のざく切りにします

３．玉葱は、縦に４つ割りにします

４．トマトも４つ割りに切ります

５．鍋に、水を入れてひと煮たちしたら、鶏肉を
　　加えて１０分ほど煮ます

６．玉葱、キャベツ、トマトを加えて野菜が
　　しんなりするまで煮ます

７．ブイヨンを加えて少し煮たら塩、胡椒で
　味を整えたら出来上がりです

＊ポトフは、野菜の旨味や甘みを楽しむので
　　必要以上の味付けには注意しましょう

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