チーズフォンデュ

調理時間　３０分　　　　（4人前）

子ども評価　★★★★　（チーズ美味しいね　パンがいい）

嫁さん評価　★★★★★　（久しぶりに食べたわ～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これよ、これよ～）

本日は、チーズフォンデュです

作り方はいたって簡単、チーズは好みで

色々、使ってみたらいいと思いますよ

当然、パンもありますよ～

チーズつけたらこんな感じです

【材料】

グリュイエールチーズ・・・　　　　　２００ｇ
エメンタールチーズ・・・　　　　　　 １００ｇ
コーンスターチ・・・　　　　　　　　　大匙１
牛乳・・・　　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　 １片
水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ
食パン（５枚きり）・・・　　　　　　　　４枚
海老・・・　　　　　　　　　　　　　　 　８尾
マッシュルーム・・・　　　　　　　　　８個
茄子・・・　　　　　　　　　　　　　　　 １本
ブロッコリー・・・　　　　　　　　　　　1/2株
荒挽きウィンナー・・・　　　　　　　　４本

【作り方】

１．チーズは、できるだけ細かく包丁で
　　切っておきます

２．海老は、殻をむいて背わたを取って塩、胡椒を
　　し、オリーブオイルで軽く炒めておきます

３．茄子は食べやすい大きさに切って
　　マッシュルームと一緒にオリーブオイルで
　　炒めておきます

４．ブロッコリーは食べやし大きさに切って
　　茹でておきます

５．全ての材料を串に刺しておきます

６．深鍋（陶器かテフロン）に牛乳と水を入れて
　　中火にかけます
　　ひと煮たちしたらチーズを少しづついれていき
　　よく混ぜ合わせます

７．最初は、ダマダマですが、だんだんとチーズが
　　溶けてクリーミーになります

８．食パンは、カリッとトースターで焼いたら
　　表面にニンニクをこすり付けます

９．後は、チーズをつけていただきます

＊お子様がいなければ牛乳の変わりに
　　白ワインを使うのもいいですよ

＊いろんな、食材が楽しめるチーズフォンデュ
　　いかがですか～
　　　　　　　　　　　　　　　　　
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