ローストビーフときく菜のパスタ

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★　（これ、お肉なん？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハムみたいやなぁ）

嫁さん評価　★★★★★　（思ってた以上に美味しいね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　きく菜ってあうんやね～）

本日は、ローストビーフが少し余っていたので

きく菜と一緒にパスタにしてみました

きく菜って以外かもしれませんがそんなことは

ないんですよ

味付けは、バター醤油です

【材料】

パスタ・・・　　　　　　　　　　　　　１６０ｇ
茄子・・・　　　　　　　　　　　　　　 １本
ローストビーフ・・・　　　　　　　　　５０ｇ
きく菜・・・　　　　　　　　　　　　　　１株
バター・・・　　　　　　　　　　　　　大匙２
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　大匙１強
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　１片
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　少々

【作り方】

１．茄子は、ヘタを取り縦に４等分に切って
　　横に２等分に切ります

２．きく菜は、さっと下茹でしておき
　　４ｃｍ長さに切ります

３．ロースとビーフは、食べやすい大きさに切ります

４．ニンニクは、みじんきりにします

５．熱したフライパンに、バターを溶かして
　　ニンニクを炒めます

６．ニンニクのいい香りがしてきたら茄子を
　　加えて炒めます
　　茄子がしんなりしてきたら、ロースとビーフ
　　きく菜を入れて塩、胡椒をします

７．茹でたパスタを加えてさっと炒めたら
　　醤油をまわしいれてよく混ぜ合わせ
　　お皿に盛ったら出来上がりです

＊きく菜では、なくほうれん草なんかでもいいかもです

たまにはパスタもいかがですか？
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